和名 | 学名 | |
目 | スズキ目 | Perciformes |
科 | メジナ科 | Girellidae |
属 | メジナ属 | Girella |
種 | メジナ | Girella punctata |
撮影 2007/12/09 高知県 柏島
掲載 2012/08/15 ⇒メジナの仲間
メジナとクロメジナはそっくりさんですが、写真で判定できる点は鰓蓋の後縁が黒いかどうか。黒くないのがメジナで、黒いのがクロメジナです。
この被写体は黒くないのでメジナであるということになります。
『日本の海水魚』 山渓カラー名鑑 岡村 収/尼岡 邦夫 (2005年第3版第5刷 山と渓谷社)の解説は、「冬はさしみ、煮付け、水炊きなど、どのように料理してもうまい。」と、読んでいるだけでよだれが・・・